Alakbarát virslis tekercs


Nagyon sokat keresgéltem az interneten, hogy milyen könnyed kifli vagy zsemle receptek vannak, ami finom, jó vélemény van rajta, és a fő lényeg, hogy ne legyen nagyon tömör.
Aztán rátaláltam egy receptre, amit persze átvariáltam, és megalkottam a virslis tekercs tésztáját, ami így darabonként csak 184 kcal-át tartalmaz, így akár kettő is elfogyasztható reggelire minden lelkiismeret furdalás nélkül ;)

Na de következzék a recept :)

Tésztához:

• 8 dkg teljes kiőrlésű tönkölybúzaliszt
• 5 dkg CH csökkentett liszt
• 2 dkg sikér
• 1 dl langyos víz
• 10 g friss élesztő
• 10 g nádcukor
• 10 g só
• 10 g vaj

továbbá...

• 6 db normál méretű virsli

A langyos vízbe elkeverjük a nádcukrot, majd belemorzsoljuk az élesztőt és hagyjuk felfutni. A többi hozzávalót addig kimérjük, a vajat megmelegítjük, majd ha felfutott az élesztő, akkor az összes hozzávalóból lágy tésztát gyúrunk (szükség esetén kevés lisztet még adunk hozzá). Ezután ha van kelesztőtálunk, akkor abban kelesztjük, ha nincs akkor szimplán duplájára kelesztjük.

Ha megkelt, akkor 6 egyenlő részre osztjuk, és előkészítünk 6 db virslit. A tésztadarabokat vékony "csíkra" nyújtjuk és beletekerjük a virsliket. 

Rendelkezésünkre álló időnk függvényében 10-30 percig kelesztjük meleg helyen, majd 180°C-on 20-25 perc alatt megsütjük (persze ez is sütőfüggő, aki szeretné, sütés előtt lekenheti tojással, akkor fényesebb lesz a felülete).

Fogyaszthatjuk reggelire, de kiváló lehet uzsonnára is! :)

Jó étvágyat! :)