Az Anyák napja nemzetközi ünnep, bár nem mindenhol ilyenkor tartják, hanem valahol május második, illetve utolsó vasárnapja, de egy a lényeg: megköszönjük Édesanyánknak, hogy van Nekünk! :) És természetesen kedveskedünk valamivel, virággal, csokoládéval...vagy az én esetemben természetesen valami kis sütemény jöhet számításba, mégiscsak saját készítésű, tehát személyes és nem utolsó sorban finom. :)Még 1-2 évvel ezelőtt találtam rá a Tchibo-ba ezekre a csodálatos kis szívecske formákra, imádom őket, nagyon sok alkalomra felhasználható, vagy csak ha egy kis sütit szeretnénk készíteni, arra is tökéletes. :)
Na de következzen a recept: hogy őszinte legyek, kettő ilyen formához elég egy egy tojásos piskótát készíteni, akkor is még félbe lehet vágni a piskótát és megtölteni krémmel. Tehát a piskótához szükségünk lesz:
- 1 tojásra,
- 2 dkg cukorra,
- 2 dkg lisztre,
- csipetnyi sütőporra.
A krémhez pedig:
- 20 g csokoládé ízű pudingpor
- 2 dl tej
- 6-10 dkg cukor
- 1-2 ek. cukrozatlan kakaópor
Aki ezt a mennyiséget kevésnek találja ehhez a két formához, akkor duplázzon meg mindent, készítsen 2 tojásos piskótát. :) (A krém bőven elég lesz!)
A tojások fehérjét kemény habbá verjük, majd hozzáadjuk a cukor 2/3-ad részét. A tojások sárgáját a maradék cukorral fehéredésig verjük, majd ebbe óvatosan beleforgatjuk a felvert tojásfehérjét, végül a sütőporos lisztet. Előmelegített sütőben, kb. 180°C-on megsütjük (kb. 15 perc).
A csokikrémhez a szokott módon főzünk fél csomag csokoládés pudingot 2 dl tejjel és 6 dkg cukorral (aki édesebb szájú, az 10 dkg cukrot is belerakhat). Megvárjuk, míg kihűl, majd 12 dkg kihabosított vajba óvatosan belekeverjük (robotgéppel). Az erőteljesebb íz érdekében 1-2 evőkanál cukrozatlan kakaóport is belekeverünk.
Ezzel a krémmel betöltjük és tetszés szerint díszítjük, akár csokidísszel vagy gyümölccsel.
 |
| Balázs is készített egy kis tortát :) |
